南瓜是我們常吃的一種食物，它既可以當(dāng)作主食，也可以當(dāng)做蔬菜來吃。南瓜的吃法非常多的，在東北地區(qū)經(jīng)常用南瓜來燉土豆，另外也可以用南瓜來熬粥喝，都是比較常見的吃法，另外還有一些比較有名的吃法，就是做成南瓜球，做成南瓜蔥油餅等等，下面我們就來看一下南瓜有幾種吃法。做法：南瓜切段，上鍋蒸熟;蒸熟的南瓜打成泥;加入糖粉和糯米粉，混勻;揉成光滑的面團(tuán);把面團(tuán)搓成大小相當(dāng)?shù)哪瞎锨?準(zhǔn)備一碗清水和一碗白芝麻，南瓜球在水中滾一圈，濕潤表面，再在白芝麻中滾一圈，讓南瓜球上沾滿白芝麻，用手稍稍握緊，讓白芝麻沾的更穩(wěn)一些;裹上白芝麻的南瓜球;鍋中倒入油燒至五成熱，放入南瓜球，小火慢炸;用勺子輕輕壓一壓南瓜球，南瓜球會膨脹變大，炸至表面金黃即可。做法：金色小南瓜半個，切小塊。大南瓜也可以的，盡量選甜糯一點的。南瓜塊全部刷橄欖油，放進(jìn)烤盤，烤箱調(diào)180度上下火，無須預(yù)熱，定時20分鐘。南瓜烤20分鐘后整盤取出，底和面都刷上一層蜂蜜，撒上芝麻。再入烤箱繼續(xù)烤。定時15分鐘烘烤完畢，取出。南瓜蔥油餅做法：南瓜洗凈去皮，去籽切塊。蔥切小段備用。南瓜隔水蒸10分鐘，然后把南瓜壓成泥。在碗里加入南瓜泥、面粉、清水?dāng)噭颍统擅鎴F(tuán)，水要慢慢一點點的加。取適量大小的面團(tuán)，搟成面餅。在面餅上加入蔥花、芝麻和鹽，然后卷起來，再用搟面杖搟開熱鍋入油，放入面餅煎熟，脆脆的南瓜餅就做成啦。咸鴨蛋煮南瓜做法：南瓜去皮切塊，鴨蛋蛋黃壓碎。南瓜粘上玉米粉熱鍋入油，放入南瓜油炸，炸熟后撈起備用。熱鍋7成熟時入油，加入鴨蛋蛋黃炒 分鐘，再加入炸好的南瓜炒勻。最后灑上蔥花，伴著米飯，實在太美味了!雞蛋南瓜圈做法：小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。火腿和洋蔥切小丁。將南瓜放在墊有油紙的烤盤上。烤箱預(yù)熱到2 0°，中下層放入南瓜，烤17分鐘。取出烤盤，在南瓜圈上，打入雞蛋，灑上火腿和洋蔥，加鹽和胡椒調(diào)味。再放入烤箱中烤10分鐘。香噴噴的雞蛋南瓜圈就出爐啦!

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