適合寶寶吃的排骨做法
2019-10-04 03:18 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
寶寶在成長(zhǎng)的黃金階段,身體需要大量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,所以這時(shí)候家長(zhǎng)們的任務(wù)非常重要,就是要盡可能多給寶寶身體補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)。其中排骨也可以作為寶寶身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一種食物,因?yàn)榕殴侵械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,同時(shí)還能夠強(qiáng)健寶寶骨骼。但是寶寶的腸胃系統(tǒng)脆弱,所以并不是所有排骨都適宜寶寶吃,有哪些排骨做法適合寶寶? 蓮藕排骨湯主料:蓮藕、排骨、海帶。1、排骨放入熱水中焯2- 分鐘,舀出浮沫后撈起;2、蓮藕洗凈切片。洗凈蔥、姜、枸杞、海帶,姜切片,海帶打結(jié); 、鍋中放水,倒入排骨、蓮藕以及蔥、姜、枸杞、海帶;4、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí);5、食材熟透后加入調(diào)料調(diào)味即可。 芋頭燉排骨主料:排骨、芋頭。1、芋頭洗凈去皮,再洗凈切塊備用;2、排骨洗凈,切塊,水洗干凈; 、排骨用水煮沸,倒入排骨,焯大概一分鐘;4、排骨去掉血水,撈出待用;5、鍋清洗干凈,姜片切塊,切好后放入鍋底;6、芋頭對(duì)半切開(kāi),先將排骨放入鍋底;7、然后再放后準(zhǔn)備好的芋頭,最后倒入開(kāi)水,加料酒少許;8、蓋上鍋蓋,開(kāi)大火燒開(kāi);9、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)或更久,根據(jù)你的量來(lái)定;10、在開(kāi)鍋前加適量鹽,用筷子拌幾下,最后撒入蔥花即可出鍋了。主料:排骨、大米、糯米。1、大米和糯米洗凈;2、加水煮至七成熟; 、姜、蒜下鍋爆炒至出味;4、下排骨翻炒,加醬油、鹽燒至將熟;5、放入油菜心翻炒兩下出鍋;6、澆在米飯上,再一同煮熟;7、煮大概5分鐘,待米飯至全熟的時(shí)候即可。 紅燒排骨主材:豬小排、冰糖。1、 鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入斬件排骨氽燙至出血水,撈起洗凈,瀝凈水備用;2、 鍋內(nèi)放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色; 、 加入排骨,炒至均勻上色;4、 鍋內(nèi)注入清水,水量剛沒(méi)過(guò)排骨;5、 加入所有調(diào)味料(香蔥2根、姜片5片、桂皮2小塊(8克)、八角2顆、細(xì)鹽1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙);6、 大火煮開(kāi)后,將排骨連湯汁轉(zhuǎn)到深小鍋內(nèi),加蓋小火燜煮60分鐘;7、 煮至水剩約1/ 時(shí),將桂皮,姜片,香蔥,八角撈出;8、 繼續(xù)煮至排骨可輕松用筷子插入的程度;9、 轉(zhuǎn)大火,將湯汁煮至淺淺鍋底的位置即可出鍋。
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