寶寶在成長(zhǎng)的黃金階段，身體需要大量營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，所以這時(shí)候家長(zhǎng)們的任務(wù)非常重要，就是要盡可能多給寶寶身體補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)。其中排骨也可以作為寶寶身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一種食物，因?yàn)榕殴侵械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)還能夠強(qiáng)健寶寶骨骼。但是寶寶的腸胃系統(tǒng)脆弱，所以并不是所有排骨都適宜寶寶吃，有哪些排骨做法適合寶寶? 蓮藕排骨湯主料：蓮藕、排骨、海帶。1、排骨放入熱水中焯2- 分鐘，舀出浮沫后撈起;2、蓮藕洗凈切片。洗凈蔥、姜、枸杞、海帶，姜切片，海帶打結(jié); 、鍋中放水，倒入排骨、蓮藕以及蔥、姜、枸杞、海帶;4、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí);5、食材熟透后加入調(diào)料調(diào)味即可。 芋頭燉排骨主料：排骨、芋頭。1、芋頭洗凈去皮，再洗凈切塊備用;2、排骨洗凈，切塊，水洗干凈; 、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分鐘;4、排骨去掉血水，撈出待用;5、鍋清洗干凈，姜片切塊，切好后放入鍋底;6、芋頭對(duì)半切開(kāi)，先將排骨放入鍋底;7、然后再放后準(zhǔn)備好的芋頭，最后倒入開(kāi)水，加料酒少許;8、蓋上鍋蓋，開(kāi)大火燒開(kāi);9、水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)小時(shí)或更久，根據(jù)你的量來(lái)定;10、在開(kāi)鍋前加適量鹽，用筷子拌幾下，最后撒入蔥花即可出鍋了。主料：排骨、大米、糯米。1、大米和糯米洗凈;2、加水煮至七成熟; 、姜、蒜下鍋爆炒至出味;4、下排骨翻炒，加醬油、鹽燒至將熟;5、放入油菜心翻炒兩下出鍋;6、澆在米飯上，再一同煮熟;7、煮大概5分鐘，待米飯至全熟的時(shí)候即可。 紅燒排骨主材：豬小排、冰糖。1、 鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入斬件排骨氽燙至出血水，撈起洗凈，瀝凈水備用;2、 鍋內(nèi)放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色; 、 加入排骨，炒至均勻上色;4、 鍋內(nèi)注入清水，水量剛沒(méi)過(guò)排骨;5、 加入所有調(diào)味料(香蔥2根、姜片5片、桂皮2小塊(8克)、八角2顆、細(xì)鹽1/2小匙、生抽1大匙、花雕酒1大匙);6、 大火煮開(kāi)后，將排骨連湯汁轉(zhuǎn)到深小鍋內(nèi)，加蓋小火燜煮60分鐘;7、 煮至水剩約1/ 時(shí)，將桂皮，姜片，香蔥，八角撈出;8、 繼續(xù)煮至排骨可輕松用筷子插入的程度;9、 轉(zhuǎn)大火，將湯汁煮至淺淺鍋底的位置即可出鍋。

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