鹵肉飯的做法詳細步驟第1步

將五花肉過水后，切成大約一厘米左右的小立方體或長方體；

蔥油酥做法：紅蔥頭切至如圖所示，熱油鍋，當油溫為6成熟的時候，將蔥頭倒下，炸之金黃色，并有脆感；

第2步

同時可以將蔥，姜，蒜，香菇切成末。

起另一油鍋，放入冰糖，7成熟時，將切好的肉丁倒入油鍋，翻炒，放入蔥姜蒜，料酒，將五花肉逼出油，放入香菇和炸好的蔥油酥，再翻炒，并放入老抽和生抽，再翻炒，大約5分鐘后，倒入溫水，慢慢燉煮直至一個小時即可。

第3步

菲首都就香港人質事件道歉 港回應稱繼續討公道 將4，5只雞蛋洗凈，帶殼煮熟后，去殼，放入肉湯中，與肉一起燉煮直至成菜。

鹵肉飯所配的蔬菜可以自由選擇，這次我選的是水煮的蘆筍，非常鮮嫩，營養又健康

鹵肉飯的做法小貼士豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。