我準備的是人份牛
2022-01-22 05:36 來源:桐鄉養生網
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食材明細
針對今年產能過剩的嚴峻形勢 主料 大棒骨 1個 藕 0.5棵 胡蘿卜 2個
輔料 姜 1塊 紅棗 2個 蟲草花 5克 枸杞 5克 白芷 2克 鹽 1勺
原味口味煲工藝數小時耗時普通難度
營養大骨湯的做法步驟
1
準備原料如下,我準備的是2人份。
2
這是剛快遞過來帶著泥巴的藕。
3
吃不了的藕帶著泥巴用保鮮膜包好,在北方的冬天可以存放很多天的。
4
藕和胡蘿卜削皮切段。
5
將所有材料放入砂鍋。
6
倒入1.5L清水。
7
大火燒開后改中火煮。
8
記得撇去浮沫。這里介紹一個技巧,要開大火,這樣靠近鍋沿的水會滾沸,就把浮沫擠到中央了,這樣就可以輕松地將浮沫一打盡啦。
9
煲三個小時后加一勺鹽佐味即可出鍋。
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