我去江西的時候最愛喝的就是香菇肉丸瓦罐湯
2022-01-22 05:37 來源：桐鄉養生網
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但要在規則之內 “瓦罐湯是江西的特色菜，我去江西的時候最愛喝的就是香菇肉丸瓦罐湯，回來幾年了，還是很愛那個味兒，雖然自己在家做得味道跟在江西吃的有差距，但是還是很好喝的，畢竟瓦罐做的比炒鍋做的要好。每次想喝了，自己就拿出自己的專屬小瓦罐煲上一罐，燙很鮮的?！?/p>
食材明細
主料 香菇 適量 肉丸 適量
輔料 五香粉 適量 鹽 適量 老抽 適量 味精 適量 香菜 適量
原味口味燉工藝半小時耗時普通難度
瓦罐湯的做法步驟
1
將香菇去根，洗凈。
2
將香菇放入瓦罐。
3
準備好豬肉丸。
4
將肉丸放入瓦罐。
5
放入五香粉。
6
放入鹽。
7
放入老抽。
8
放入適量水，放在燃氣爐上，大火煮沸后，轉小火。
9
香菇燉熟后即可關火，放入味精。
10
灑上香菜即可。
小竅門
1 添水量要多一些，如果燉至過程中變少，需要加入溫水，不宜加冷水。
2 味精要離火后加入。
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