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冬季進(jìn)補(bǔ)注意補(bǔ)藥少吃飲食多樣化

2019-09-05 03:20 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

冬季如何正確進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)?進(jìn)補(bǔ)要注意什么?冬季進(jìn)補(bǔ)前先吃山藥吧,調(diào)理好身體,營養(yǎng)才能很好地吸收,最好是通過飲食來進(jìn)補(bǔ),俗話說,藥補(bǔ)不如食補(bǔ)!

打算冬季進(jìn)補(bǔ)的人,進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥,更有利于補(bǔ)品的吸收。將適量山藥、大棗、米(粳米、糯米各一半)熬成粥服用,就是很好的選擇。 成都中醫(yī)藥大學(xué)副研究員蒲昭和點(diǎn)評(píng):山藥為補(bǔ)中益氣藥,具有補(bǔ)益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。山藥營養(yǎng)豐富,其中最重要的營養(yǎng)成分是薯蕷皂苷,這類成分有助于人體合成各種激素,被譽(yù)為 激素之母 ,對(duì)改善體質(zhì)有一定的幫助作用。山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質(zhì)等成分,能供給人體所需的大量黏液蛋白,對(duì)人體有特殊的保健作用。這種黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生;同時(shí)它還能減少皮下脂肪堆積,避免出現(xiàn)肥胖;而且這種黏液多糖類物質(zhì)與無機(jī)鹽相結(jié)合時(shí),還可形成骨質(zhì),使軟骨富有一定的彈性,有助于預(yù)防老年骨折。

冬季進(jìn)補(bǔ)有四類藥物

第一種是補(bǔ)氣藥,即具有補(bǔ)氣功能、用來治氣虛證的藥物,以補(bǔ)脾益肺為主,主治脾氣虛、肺氣虛證。人們喜歡用來煲湯的補(bǔ)氣藥有黨參、黃芪、白術(shù)、大棗。

第二種是補(bǔ)陽藥,即能溫補(bǔ)人體陽氣、治療陽虛證的藥物,以溫補(bǔ)腎陽為主,主治腎陽虛證。大家常用來煲湯的補(bǔ)陽藥有巴戟天、杜仲、補(bǔ)骨脂。

第三種是補(bǔ)血藥,即治療血虛證維護(hù)組的藥物,以滋生血液為主,主治血虛證。大家常用來煲湯的補(bǔ)血藥有當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠。

第四種是補(bǔ)陰藥,即能滋養(yǎng)陰液、生津潤燥、治療陰虛證為主的藥物,以滋養(yǎng)陰液,生津潤燥為主,主治肺陰虛、胃陰虛、肝陰虛、腎陰虛證。大家常用來煲湯的補(bǔ)陰藥有北沙參、百合、麥冬、玉竹、枸杞子。

食補(bǔ)要重視

藥食兩用的中藥,是不能當(dāng)作食品隨便食用的。例如人參(包括西洋參、黨參)大補(bǔ)元?dú)狻⑸蛑箍省⒄{(diào)榮養(yǎng)衛(wèi),受到許多中老年人的青睞。但是運(yùn)用不當(dāng),就會(huì) 上火 長期、過量服用,還有可能中毒。

飲食如何才能健康?就是盡量多樣化地飲食,不要聽說哪樣?xùn)|西好就使勁兒地吃。日常食物大多數(shù)是性質(zhì)溫和的,只要不偏食、盡量多樣化地合理搭配,食物之間會(huì)協(xié)調(diào)互補(bǔ),長期食用也不會(huì)有問題。所謂 藥補(bǔ)不如食補(bǔ) ,說的就是這個(gè)道理。

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