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白扁豆怎么吃對(duì)脾胃好

2019-09-13 07:39 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

白扁豆與我們平時(shí)吃的蔬菜扁豆有著很大的區(qū)別,而且白扁豆主要生長(zhǎng)在熱帶地區(qū),所以并不常見。白扁豆因具有一定的中藥成份,所以食用時(shí)要特別注意不要過量。白扁豆對(duì)脾胃的健康有一定的促進(jìn)作用,但是白扁豆怎么吃對(duì)脾胃好呢?做法有很多,比如可以做粥,也可以做湯。一、白扁豆怎么吃對(duì)脾胃好白扁豆種子呈白色故得此名,原產(chǎn)于熱帶地區(qū),又名藊豆、白藊豆、南藊豆,下面就和秀美一起了解一下白扁豆怎么吃對(duì)脾胃好。白扁豆花煎鴨蛋材料:白扁豆花、鴨蛋、食鹽、食用油做法:將新鮮的白扁豆花洗干凈之后加入鴨蛋,再加入少量的食鹽攪拌均勻,將準(zhǔn)備好的材料放入油鍋中,煎熟之后就可以服用了。建議每天早晚服用,連續(xù)服用兩三天就足夠了。功效:這道食譜非常的適合老年女性患有 炎的情況,具有健脾止帶的作用。白扁豆花粥材料:粳米、白扁豆花、食鹽做法:將白扁豆花的花骨朵采摘下來,然后洗干凈曬干備用。將粳米和適量的清水一起煮成粥,再加上扁豆花小火慢燉。除了直接加入扁豆花之外,也可以將干燥的白扁豆花曬干弄成粉末加入粥中服用。建議每天早晚各服用一次,長(zhǎng)期堅(jiān)持。功效:這種方法制作的白扁豆花粥具有健脾止瀉的作用,適合一些脾虛濕盛患者所出現(xiàn)的拉肚子情況,可以有效的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。這樣的食用方法可以有健脾養(yǎng)胃的作用,對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的腸胃不好啊或者是拉肚子等情況是有所改善的呢,而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)。健脾祛濕的白扁豆吃法二、白扁豆怎么吃才祛濕白扁豆龍骨湯食材:豬脊骨500克,白扁豆50克,棗干8顆,蓮子10粒,蔥、姜適量,水、食鹽適量1、白扁豆、蓮子用清水浸泡半小時(shí),紅棗洗凈備用,生姜切片,蔥洗凈后切蔥節(jié)備用;2、豬骨洗凈后冷水下鍋,水沸后,撈出豬骨洗去浮沫,將血水倒掉; 、將焯過的龍骨放入砂鍋中,倒入適量清水,放入泡好白扁豆、蓮子和紅棗,放入蔥和姜,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右關(guān)火,出鍋前調(diào)入少量食鹽調(diào)味即可盛出食用。白扁豆味甘、性微溫,歸脾、胃經(jīng),它的果實(shí)(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、葉均可人藥,有補(bǔ)脾胃,和中化濕,消暑解毒的功效,主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛、赤白帶下等病。營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為,白扁豆中的礦物質(zhì)和維生素含量比大部分根莖菜和瓜菜都高,味亦鮮嫩可口。

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