早晨起來吃滿滿一碗云吞是一件很快樂的事情。其實云吞和混沌是相似的，在北方的人們就叫混沌，而在廣東一帶就叫云吞。云吞包起來也是很容易的，首先準備好云吞餡和皮，在餡內放入適量的佐料，皮的厚度要適中。然后把餡放進皮里捏好就可以了，如果喜歡的話也可以包各種樣式的云吞:①第一式：蓮花云吞取一云吞皮平放在手掌心，在靠近云吞皮一角處放上適量云吞餡，再把云吞皮稍交叉折好。再用兩只手分別捏住云吞皮的一角，并向中間反向靠攏，最后把靠攏的兩個角疊加捏緊即可。②第二式：港式云吞取一云吞皮平放在手掌心，在云吞皮中央放上適量云吞餡，再用筷子往下壓云餡，并用五個指頭把云吞皮往中間捏，最后用虎口反復捏云吞封口處，使封口捏緊。③第三式：元寶云吞云吞皮中間放適量的餡料，將云吞皮對折成三角形，邊角捏緊，在長邊的一角抹水，然后兩角對折，重疊壓緊即可。④第四式：草帽云吞備好餃皮一張，對角鋪在手心，一小勺肉泥放皮中，對角疊成三角形，下邊對疊，上角向上翻成草帽狀即可。⑤第五式：溫州云吞取肉餡放在云吞皮中間，然后卷折兩次留一些面皮邊，把留出來的面皮邊折疊上去，再把兩邊疊加捏緊。⑥第六式：北方版元寶云吞取一張云吞皮平放于手心，肉餡放在云吞皮中間稍靠下的位置，將云吞皮的一邊往上卷到云吞皮的約1/2處，再往里卷一次，卷到云吞皮的約 /4處，將云吞皮的兩個角疊加在一起，捏緊。⑦第七式：四川抄手取一張云吞皮平放于手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央，將云吞皮沿對角線對折，并將邊角捏緊，用中指勾壓肉餡處，順勢將兩個角疊加捏緊。⑧云吞包法第八式：縐紗云吞餡料放在厚的大云吞皮中間，對角相互對折，用筷子將折角封口處按壓緊，左手托住餛飩，右手用筷子擠壓云吞。⑨第九式：金魚云吞備好餃皮一張，鋪在手心，一小勺肉泥放皮中，餃皮對角疊呈三角型，一角向對邊中間。另一角疊加在一起呈金魚狀即可。⑩第十式：天使云吞備好餃皮一張，鋪在手心，一小勺肉泥放皮中，用筷子壓住肉泥和餃皮，向對三角處卷二次，用大拇指和小拇指向手中擠推肉泥，抽出筷子，使餃子兩邊呈天使翅膀狀即可。

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