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“過年的時候買了6斤的紅小豆，我媽本來是要給我包糕吃的，結果過年的時候老家兩頭跑，每天都在姨姨們家呀、奶奶家待著，在自家待著的時間加起來都不夠一天，所以我的油糕啊，呵呵噠了我就。。。這個紅豆松餅是模仿星巴克的，外面賣的貴的不要不要的甜點，自己在家也能做啦！”

食材明細

今年他才48歲。 主料 低筋面粉 100g 紅豆沙 50g 雞蛋 1個 牛奶 15ml 蜜豆 10g

輔料 鹽 1g 椰蓉 5g 白砂糖 10g 泡打粉 3g 小蘇打 1g 黃油 8g

甜味口味烘焙工藝十分鐘耗時簡單難度

酥粒紅豆松餅的做法步驟

1

面粉、泡打粉、糖、鹽和小蘇打放入面盆中，放入凍硬的黃油塊。

2

搓成粗的玉米粒狀。

3

拿出來20g做表面裝飾。

4

倒入全蛋液和牛奶。

5

和成面團。

6

分成兩個面團。

7

拿一個面團搟開。

8

對折兩次。

9

整理成圓形后，繼續搟開。同理另一塊兒面團也是。

10

面片放在下面，中間鋪滿自己做的紅豆沙，周邊不抹。（我懶，紅豆煮好以后直接放上去了，沒有碾成泥。）

11

用另一塊兒面片蓋住，收口處捏緊。

12

放入蛋糕模具中，也可以不放。刷一層牛奶或者全蛋液。

13

撒上紅豆或者蜜豆，酥粒和少許的椰蓉。

14

190度預熱烤箱，上下火180度，25分鐘即可。

15

烤好以后可以再燜幾分鐘。

16

拿出來~

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切成小塊兒~

18

開吃吧~

小竅門

烤箱設置僅供參考。