煎柴蟲的做法
2022-02-25 19:02 來源：桐鄉養生網
煎柴蟲的做法,煎柴蟲怎么做好吃
〔主料輔料〕
柴蟲(500 克)、菜籽油(100 克)、花椒鹽(10 克)、包谷酒(10 克)。
〔烹制方法〕
1.柴蟲用沸水氽熟，控干水分。
2.炒鍋上火，注入菜籽油 50 克，燒至五成熱，放入柴蟲，邊煎邊加油50 克
，待七成熟時，烹入包谷酒，再煎至金黃色，起鍋裝盤，撒上椒鹽即成。
養生美食小貼士：
當時有近40名顧客目睹楊恭如被打的過程。據說該少婦正是當時的上海首富周正毅的妻子。林熙蕾：在上海與富商密會林熙蕾是出了名的性感女神 煎法操作要點，要把鍋洗凈，燒熱，用油滑一下，然后再放原料。原料投入后，火要小，涼鍋涼油會出現粘鍋。
〔風味特點〕
火燒過的灌木根部經天長日久，逐漸變腐，生出的一種昆蟲，名曰：柴蟲。一般 3～4 條蟲占據一個樹根。柴蟲長約 2 厘米，兩頭呈椎形，身著褐紅色斑紋，無毒。富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。此蟲經煎后，酥脆爽口，干香味美，佐酒最佳。佤族人視為珍肴，常用來待貴客。
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