日常消費品：美國畜牧業發展歷程研究 模式轉變與產業集中 類別： 機構： 研究員：

那么用來進行絡攻擊的黑客軟件能買到嗎？昨天下午 [摘要]

業發展歷程研究美國畜牧業經歷了產業集中，在市場規模變大的同時，企業數量變少，大企業的市場份額增加。目前，史密斯菲爾德和泰森食品是全球最大的兩家禽肉公司。產業集中帶來了規模經濟，同時規模達到一定程度后才能普及先進模式和技術，從而擴大了公司規模。

半個世紀前，肉雞養殖業的產業鏈整合已經完成，目前主要以生產合約和縱向整合的生產方式為主。典型的肉雞生產方式是由一家企業同時擁有孵化場，飼料廠，屠宰廠，加工廠；由簽約的飼養場進行肉雞飼養。

1990年代開始美國生豬產業鏈開始進行整合。美國生豬生產經營模式逐漸由從出生到屠宰在同一個地方運營的一條龍運營轉變為分不同階段由不同的運營商運營。同時，養豬場大都采用生產合約的方式進行養殖。

1960到1970年代，肉牛養殖方式變為以商業化大牧場為主。同時，肉牛的采購仍然以現貨市場為主。

產業鏈縱向合作方式的變化的主要動力是：風險控制、資產專業化、運輸成本和時間因素。

自成立以來，史密斯菲爾德公司主要以并購方式進行擴張，經歷了從豬肉加工商到產業鏈縱向整合的過程。泰森食品公司的發展路徑則是由最初的禽類運輸到禽類產業鏈的縱向打通，再橫向兼并牛肉和豬肉加工。

自有牲畜和向市場購買兩種模式各有利弊，主要體現在原材料控制、交易成本節約、風險轉移等幾方面。

縱向整合并不能消除豬周期。但是可以用豬肉部門的盈利彌補生豬部門的損失，以增強整個公司的風險抵御能力。