韭菜是我們在生活中非常熟悉的一種食材，當春天剛開始的時候韭菜就會生長出來的，韭菜也是我們在一年四季中看到的第一種青菜。韭菜還別成為壯陽草、懶人草和扁菜等名稱，韭菜有一種特殊的氣味，并且氣味濃郁，韭菜的做法很多，無論是那種做法都深受人們的喜歡，韭菜不僅有食用價值還有一定的藥用價值。韭菜和紅糖能一起吃嗎不要混在一起吃就可以了，韭菜能產生刺激胃的一種物質（有些人吃了韭菜胃會不舒服），而紅糖正好是大熱性物質，喝紅糖水能驅寒暖胃，所以最好不要一起吃。韭菜的功效與作用1、補腎溫陽韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥;2、增進食欲韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益于增進健康。 、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。4、散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。5、殺菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。6、調經散寒韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。韭菜的營養價值韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1。5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。

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