夏天艷陽高照天氣熱，人們?yōu)榱松岫拣B(yǎng)成了習(xí)慣，愛吹冷氣、愛喝冰水等，走在炎炎日頭下，汗就像是泉水一般涌出，相信任誰都會想來上一杯冰涼飲料暢飲一番，不過大口暢飲的快感之后，恐怕頭痛就會隨之而來，且連肩頸酸痛、經(jīng)痛，都逃不過。

冰鎮(zhèn)食物小心傷胃

為了消暑解渴，人們大都喜歡食用清涼爽口的冰鎮(zhèn)食物。綠豆湯、涼菜等冰食占據(jù)了餐桌的大半，過量食用后，總是導(dǎo)致胃痛或是腹瀉，問題百出。例如，冰鎮(zhèn)過的西瓜經(jīng)過較長時間冷藏后，瓜瓤表面會形成一層膜，口感發(fā)生變化，里面的水分也容易結(jié)成冰晶，食用后可能刺激咽喉或引起牙痛。此外，冰鎮(zhèn)西瓜還會損傷脾胃，導(dǎo)致消化不良、食欲減退等病癥。所以，西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如果買回來時瓜體溫度較高，不妨把冰箱溫度調(diào)高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時為宜。

夏季如何正確吃冷飲呢?

在福州往龍巖方向的D6405次列車上 1、飲料溫度最好介于攝氏度。最好的飲料溫度是介于攝氏度之間，跟體溫接近。溫?zé)岬牟杷禽^理想的飲料。冷飲的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低，長期喝過量的冷飲，會使胃黏膜下血管緊縮，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)功能減弱，影響健康。少喝冷飲和冰水，尤其不宜在飯前、飯后食用，這樣才不輕易影響健康。

2、吃飯前后不宜吃冷飲。吃飯時人體血液大多集中在胃等消化器官，假如飯后馬上吃冷飲，使胃部擴大的血管緊縮，減少血流量，妨礙了正常的消化過程。冷水的刺激也使胃腸道蠕動加快，影響人體對養(yǎng)分成分的吸收。同時，冷水還會稀釋胃液，影響消化。

保護好胃腸道注意營養(yǎng)均衡

每到夏天，一些女性往往會覺得食欲不振。這是因為隨著氣溫升高，人體的內(nèi)分泌會產(chǎn)生一系列變化，各類分泌腺的功能受到影響，就導(dǎo)致消化力有所減弱。有的人為保護腸胃，追求清淡飲食。其實，夏季飲食過于清淡會削弱機體的抵抗力，不利于身體健康。有的人特別是一些想減肥的女性索性吃起了“蔬果餐”，用蔬菜和水果代替主食。這種做法不僅不利于胃腸道健康，反而容易引發(fā)胃炎及潰瘍性疾病。

夏季飲食更要注意營養(yǎng)的均衡

其實在高溫環(huán)境下，人體代謝速度加快，體內(nèi)的鈉、鉀等電解質(zhì)流失較快。因此，夏季飲食更要注意營養(yǎng)的均衡。夏季蛋白質(zhì)的攝入不可減少，要適當(dāng)吃一些魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶制品等，同時多吃豆制品、新鮮蔬菜和瓜果。

在保證營養(yǎng)均衡的前提下，需要注意的是烹飪方式的清淡，多吃容易消化的食物，少吃油炸、油煎、燒烤食品。每餐不宜吃得過飽，每餐吃到七八分飽為宜。

涼拌菜時適當(dāng)放點蒜泥和醋，這不僅能增加食欲，有助于消化，還能殺菌解毒，預(yù)防腸道傳染病。夏季出汗較多，在胃口不佳的情況下，湯粥類食品十分適合食用。經(jīng)常喝綠豆湯、赤豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等，既能防暑清熱，又能解毒開胃。

此外，劇熱運動后也不宜大量吃冷飲。這時全身的血液循環(huán)加快，胃腸的血液相對較少，大量吃冷飲會使胃黏膜血管收縮，容易發(fā)生胃腸功能紊亂。