納豆副作用的
2021-12-13 08:03 來源:桐鄉養生網
納豆是一種很平常的豆制品,很多人都喜歡吃納豆。不僅僅因為納豆是綠色食物,更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處呢。那么,對于納豆副作用,你知道多少呢?現在,就由輯來帶大家一起了解一下吧。
一、納豆副作用
也是保證羔羊當年上市 要相信那些從百度和谷歌上搜來的答案,納豆的作用明顯被鼓吹了所謂的“納豆激酶”,在被人體口服后是不可能產生任何功效的,因為作為蛋白質的酶,在經過胃的時候,已經被胃酸中的胃蛋白酶分解掉了,即使沒被分解,也會因胃酸而脫離最佳PH值甚至因PH過低而變質。就算以上的情況都沒有發生,這些酶也不可能被吸收,因為人的小腸絨毛是不可以直接吸收蛋白質的。事實上,適量的食用一點發酵食品對身體都是有好處的。比如酸奶,腐乳,發酵型的酒(紅酒,米酒等非蒸餾酒)等。這是因為在發酵過程中,菌類把食物中原有的不易被人體消化的成分變成易消化成分,更容易被吸收。而發酵過程中的產物,比如酒精,醋酸,乳酸等,都可以促進血液循環。但一定要適量,發酵的產物畢竟是有氧或無氧狀態下的細菌活動產物,比如酒精,過多就會對身體有害。
二、納豆的功效
總結為以下14項
1、強效溶解血栓;
2、防止骨質疏松;
3、抗菌、消毒;
4、預防高血壓;
5、抑制高血糖;
6、防止腦細胞老化;
7、降低膽固醇;
8、調整腸道功能;
9、抑制腫瘤作用;
10、改善消化系統;
11、抑制O-157大腸桿菌;
12、提高免疫功能;
13、誘發素的產生;
14、美容肌膚.
三、注意問題
1、晚餐吃納豆效果最好。通過實驗,專家認為:食用納豆1小時至12小時之間納豆激酶發揮溶解血栓的功能。而據統計腦梗塞、心肌梗塞等各種血栓病,發病時間多為清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、盡可能不加熱吃。納豆激酶不耐熱,加熱到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必須堅持每天吃。納豆激酶進入體內后,其活性維持12小時。所以盡可能每天吃g最理想。
4、保質期稍過也能吃。納豆的保質期為一周,它在冰箱內低溫保存過程中,還在進行著緩慢的低溫熟成發酵,納豆激酶和維生素K2也在不斷增加。但保質期過后雖然也能吃,只是納豆菌為了生存不斷分解蛋白質,其結果臭味逐漸增加。
以上就是關于納豆副作用,對此方面的知識的相關介紹了。一般來說,晚餐吃納豆效果最好的。而且食用納豆是最好不要加熱吃,否則會有副作用。納豆有美容肌膚,提高免疫功能,降低膽固醇,還有防止骨質疏松等等作用呢。
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