美味的蝦球，在孩子長身體的時候，多吃些蝦球幫助很大的，那今天來教你做宮保蝦球 ,麻辣鮮嫩，味道一樣的鮮美，小孩子吃的很歡喲。

【秋季開胃創(chuàng)意菜宮保】

主料：海蝦 00克、花生米50克、大蔥50克、

輔料：油適量、鹽適量、麻辣油適量、白胡椒粉適量、生抽適量、醋適量、糖適量、大蒜適量、姜適量、

步驟：

宮保蝦球的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有食材。

宮保蝦球的做法步驟2. 大蝦沖洗干凈。

宮保蝦球的做法步驟 .去頭 去皮。

宮保蝦球的做法步驟4.用剪刀將蝦背剪開，將蝦線挑出來，沖洗干凈。

秋季開胃創(chuàng)意菜宮保蝦球

宮保蝦球的做法步驟5.蝦仁放入碗中，依次加入白胡椒 鹽 淀粉 油 料酒用手反復(fù)抓幾下放冰箱冷藏入味15分鐘。

宮保蝦球的做法步驟6.將糖、醋、鹽、淀粉 生抽、紅油，放入碗中，調(diào)和成均勻成宮保汁。

宮保蝦球的做法步驟7.蔥白切成段，姜蒜切成末，

宮保蝦球的做法步驟8.鍋中注入水 燒開，放入蝦仁滑開，蝦仁變色成球撈出，瀝干水分。

秋季開胃創(chuàng)意菜宮保蝦球

宮保蝦球的做法步驟9. 另起鍋，注入油，爆香姜絲和大蒜、

宮保蝦球的做法步驟10.改中火，倒入調(diào)味汁，翻炒兩下。等調(diào)味汁慢慢變濃稠。倒入蝦仁

宮保蝦球的做法步驟11.翻炒均勻，讓蝦仁均勻的裹上料汁后加入蔥段和花生米。

宮保蝦球的做法步驟12.快速翻炒幾下即可。

秋季開胃創(chuàng)意菜宮保蝦球

蝦仁的食用效果

1.病后調(diào)養(yǎng)

蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

2.保護(hù)心血管

秋季開胃創(chuàng)意菜宮保蝦球

能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

.通乳汁

蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

4.消除 時差癥

蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的 時差癥 .

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