冬季免疫力低下人群就需要吃些菌菇，今天這道鹽酥杏鮑菇，可以當做小吃，金黃外酥里嫩，吃起來跟肉肉一樣哦，具體的味道需要自己來嘗試了。

【小吃鹽酥杏鮑菇】

主料：杏鮑菇2個 、

輔料：油適量、鹽適量、生粉少量、雞蛋1個、胡椒粉適量、酥炸粉適量、

步驟：

鹽酥杏鮑菇的做法步驟1.準備好食材：杏鮑菇

鹽酥杏鮑菇的做法步驟2.配料：生粉+鹽+雞蛋1個+胡椒粉

鹽酥杏鮑菇的做法步驟 .還有最關鍵的酥炸粉

鹽酥杏鮑菇的做法步驟4.杏鮑菇洗凈，擦干水分，切滾刀狀

提高免疫力小吃鹽酥杏鮑菇

鹽酥杏鮑菇的做法步驟5.磕入雞蛋，加入適量鹽、胡椒粉和少量的生粉，攪拌均勻，腌制 0分鐘左右

鹽酥杏鮑菇的做法步驟6.平底鍋倒入適量的油，加熱

鹽酥杏鮑菇的做法步驟7.將腌制好的杏鮑菇，均勻蘸上酥炸粉

鹽酥杏鮑菇的做法步驟8.放置到平底鍋內炸至兩面金黃，即可出鍋

鹽酥杏鮑菇的做法步驟9.吸干油份，享用美味

提高免疫力小吃鹽酥杏鮑菇

小貼士

1.因為有了萬能的酥炸粉，所以不需要自己制作炸粉。

2.用這種方法也可以制做鹽酥雞，味道一樣美。

.煎炸的時候，中小火，注意翻面。

杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

杏鮑菇的食用效果

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

提高免疫力小吃鹽酥杏鮑菇

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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