酸梅汁蕓豆的做法
2019-10-01 01:11 來源:桐鄉養生網
文章導讀 現在做團購的餐館是越來越多,而質量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢,卻吃不到好吃的,真的很可恨。所以這時候,你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面就來為您奉上關于酸梅汁蕓豆的做法。
1.準備白蕓豆
2.蕓豆提前用溫水泡發,最好是放在冰箱泡發過夜。(蕓豆比較難煮,泡發時間較長)
.泡發過夜的蕓豆,剝去表層的皮備用。(泡發過夜的蕓豆皮很容易去除)
4.準備酸梅汁的原料
5.砂鍋中,放入足量的水,將烏梅,山楂片,甘草用流動水沖洗一下,放入砂鍋中,大火煮開水后,轉小火熬煮半小時
6.之后加入冰糖,繼續熬煮10分鐘即可
7.煮好之后的酸梅汁,撈去烏梅,山楂,甘草雜質。(最好是過濾一下)
8.然后將蕓豆仁加入到酸梅汁中,燜煮4小時
9.煮熟爛的蕓豆,連同酸梅汁放冷卻,之后放在干凈的保鮮盒中,如冰箱冷藏過夜,這樣的味道更滲透進去,口味更佳
今天的介紹就到這里結束了,不知道您是否學會了酸梅汁蕓豆的方法?于是大家只要按照的步驟去做,一定可以成功的,加油吧!
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