花生油是我們生活中常用到的食用油，它的氣味醇香，吃起來也很可口，而且是比較容易被腸胃消化的?；ㄉ椭幸埠胸S富的營養元素，特別是手工作坊壓榨出來的花生油，里面沒有添加劑，也沒有經過工業處理，是最健康的。那么，花生油是怎么榨出來的呢?下面看看壓榨花生油的過程。榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以人工剝掉花生殼，但是這樣比較費時間，一般只有家庭榨油量少時，才在家中提前去殼。而現在都是機器去殼，拿到油坊里放進機器中，不一會花生殼就被去除了。在花生米出來過篩子的過程中，細小的花生會被自動篩掉。在人工挑揀出發芽和壞掉的花生。接著把花生放在烤盤上進行烘烤，大概烘烤8分鐘左右，主要目的就是出掉花生種多余的水分。在此烘烤的程度不一樣，壓榨出來的花生油成色也就大不相同?？竞?，那就榨不出油了，因此掌握火候非常的重要。然后預熱榨油機，榨油機預熱之后，趁熱把炒的花生倒入榨油機進料斗。啟動榨油開關，進行榨油。一般需要進行榨兩到三遍，都是有機器自動處理，只要事先設置好就可以了。榨出油之后，會經過出油口流出。在出油口處有一個濾筒對出來的油進行過濾處理，由于剛榨出的油含有細小油渣。濾出油渣之后，花生油就更加純正了。過濾完成之后，油會比較渾濁，因此需要被被倒入容器中進行沉淀。再者剛出來的油溫度也比較高，需要涼上一段時間。油溫涼涼了之后， 就可以裝進油壺了，榨油就算是完成了。

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