愛吃甜點的朋友可不少，每天花心思做甜點給家食用，春季首選營養，推薦奶香玉米布丁，超簡單的做法，表皮彈性好，嫩滑的口感，清潤可口，清香的玉米粒，令人著迷哦。

【春季高營養甜品奶香布丁】

主料：牛奶200ml、雞蛋1個、蛋黃1個、罐裝玉米粒 0g、

輔料：糖15g、香草精2滴、

步驟：

1.將蛋和蛋黃一起放入容器

2.不要打出泡，只要攪勻就行。

.將牛奶和糖入鍋，用小火慢慢煮，煮到60~80度之間即可

春季高營養甜品奶香玉米布丁

4.將熱好的牛奶慢慢注入蛋液里

5.攪拌均勻

6.用細的漏把攪拌均勻的蛋液過濾兩遍，做成布丁液

春季高營養甜品奶香玉米布丁

7.在過濾后的布丁液中加入 0克玉米粒，并順著一個方向攪拌均勻。

8.把攪拌均勻后的布丁液倒入烤箱專用的杯子或碗里

9.把加入布丁液的杯子放入烤盤中；在烤盤里注入熱水，熱水的深度約1CM左右。烤箱溫度置成160度，放入烤盤，烤分。

春季高營養甜品奶香玉米布丁

小貼士

廚房小語：若是生玉米粒，最好是煮熟后再用。

如果布丁上層還沒變硬，可適當延長烤制時間。

牛奶的食用效果

1.鎮靜安神

意大利科研人員研究發現，牛奶之所以具有鎮靜安神作用是因為含有一種可抑制神經興奮的成分。阿瓦洛內建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。

2.抑制腫瘤

春季高營養甜品奶香玉米布丁

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質，能有效破壞人體內有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結合，使細胞處于防御制癌物質侵入的狀態，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，使其分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌都有一定的預防作用。

.促進幼兒大腦發育

乳是哺乳動物出生后賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

4.美容養顏

牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.營養全面

可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；使傷口更快愈合。

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