愛吃甜點(diǎn)的朋友可不少，每天花心思做甜點(diǎn)給家食用，春季首選營養(yǎng)，推薦奶香玉米布丁，超簡單的做法，表皮彈性好，嫩滑的口感，清潤可口，清香的玉米粒，令人著迷哦。

【春季高營養(yǎng)甜品奶香布丁】

主料：牛奶200ml、雞蛋1個(gè)、蛋黃1個(gè)、罐裝玉米粒 0g、

輔料：糖15g、香草精2滴、

步驟：

1.將蛋和蛋黃一起放入容器

2.不要打出泡，只要攪勻就行。

.將牛奶和糖入鍋，用小火慢慢煮，煮到60~80度之間即可

春季高營養(yǎng)甜品奶香玉米布丁

4.將熱好的牛奶慢慢注入蛋液里

5.攪拌均勻

6.用細(xì)的漏把攪拌均勻的蛋液過濾兩遍，做成布丁液

春季高營養(yǎng)甜品奶香玉米布丁

7.在過濾后的布丁液中加入 0克玉米粒，并順著一個(gè)方向攪拌均勻。

8.把攪拌均勻后的布丁液倒入烤箱專用的杯子或碗里

9.把加入布丁液的杯子放入烤盤中；在烤盤里注入熱水，熱水的深度約1CM左右。烤箱溫度置成160度，放入烤盤，烤分。

春季高營養(yǎng)甜品奶香玉米布丁

小貼士

廚房小語：若是生玉米粒，最好是煮熟后再用。

如果布丁上層還沒變硬，可適當(dāng)延長烤制時(shí)間。

牛奶的食用效果

1.鎮(zhèn)靜安神

意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。

2.抑制腫瘤

春季高營養(yǎng)甜品奶香玉米布丁

牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。

.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育

乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。

4.美容養(yǎng)顏

牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。

5.營養(yǎng)全面

可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。

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