紅心山藥怎么做好吃
2019-10-21 17:04 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
山藥是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,可以說(shuō)是保健食品,經(jīng)常吃可以滋補(bǔ)身體,經(jīng)常吃山藥可以提高免疫力,潤(rùn)肺止咳,美容養(yǎng)顏,預(yù)防癌癥,降低血壓,調(diào)理便秘等,山藥的做法有很多,無(wú)論哪種做法都是很好吃的。1. 把剁成塊的豬蹄用溫水洗凈,洗去碎骨頭,一些血水。2. 切一些姜拍碎,切兩段大蔥,再準(zhǔn)備好花椒,八角。 . 將上面的配料通通倒進(jìn)鍋里,注意冷水一起下鍋,開(kāi)“火”,我家里的我調(diào)到了1800W的樣子煮開(kāi),煮的時(shí)候注意用勺去除浮在湯面的“不明物體”(其實(shí)就是血泡沫,個(gè)人覺(jué)得可以去除掉一些油脂)。4. 豬蹄在鍋中煮開(kāi),去除“不明物體”后,撈出豬蹄在冷水中泡泡,也可以繼續(xù)去除豬蹄上的血沫沫。5. 再一次冷水下鍋,放入一些生姜,1800W煮開(kāi)后,調(diào)到1000W的樣子(也就是小火)慢慢煮吧,煮到湯汁變白豬蹄開(kāi)始變軟(期間可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍╅_(kāi)水,避免水干)加入紅棗和蓮子。6. 處理山藥,親們注意喲,一定要戴上膠手套去皮,我是用鋼勺刮皮的,因?yàn)楣纹さ恫缓糜迷谏剿幧希行《巍?. 在豬蹄變軟以后加入山藥,山藥的口感自己選擇把,想吃脆一點(diǎn)的同學(xué)就晚一點(diǎn)放入山藥,想吃軟一點(diǎn)的同學(xué)就早一點(diǎn)咯,然后香噴噴的山藥豬蹄湯就大功告成了。1:去除血沫沫的方法可以用在別的湯里面,比如排骨湯,屢試不爽,這樣熬出來(lái)的湯真的不油膩。2:可以在步驟三時(shí)加入一點(diǎn)料酒。 :電磁爐的瓦數(shù)只是我家的,因?yàn)榇蠹业亩疾灰粯樱赃@個(gè)僅供參考,1800W在我家是燒水的瓦數(shù),1000W在我家是煲湯的瓦數(shù)。4:山藥+蓮子是很好的搭配喲。1.小米淘洗干凈2.山藥洗凈去皮切小塊 .紅薯洗凈去皮切小塊4.準(zhǔn)備好水淀粉5.湯鍋倒入適量清水,大火燒開(kāi)6.下入紅薯、山藥和小米7.大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火8.煮至紅薯和山藥熟了,開(kāi)大火,倒入水淀粉,邊倒邊用勺子攪拌9.在次煮開(kāi)兩次后,即可關(guān)火1.準(zhǔn)備基本材料。山藥 紫薯和紅薯適量。2.將洗凈的山藥和薯類(lèi)放入盤(pán)子。冷水上鍋蒸制。 .蒸熟的山藥和薯類(lèi)。用筷子插入,輕松出入即熟透。4.將薯類(lèi)和山藥趁熱去皮衣。5.然后可加適量糖,趁熱壓成泥。6.大山藥分成 5克各三個(gè),大紫薯泥 5克一個(gè),紅薯泥15克一個(gè),小紫薯泥15克各二個(gè)。7.然后采取大包小的形式。8.依次完成四個(gè)的包法。9.用50克月餅?zāi)>邏撼尚螤睢?0.形狀可以自由選擇。壓好的紫薯山藥糕。
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