簡介四季豆是菜豆的別名，菜豆是豆科菜豆種的栽培品種，又名：蕓豆，蕓扁豆、豆角等，為一年生草本植物。是餐桌上的常見蔬菜之一。無論單獨清炒，還是和肉類同燉，亦或是焯熟涼拌，都很符合人們的口味。但是有小毒，應用清水浸泡二十分鐘后再烹調食用。烹調時須熟透再食用。

季節夏、秋

?功效與作用脾虛兼濕、食少便溏；濕濁下注、婦女帶下過多、皮膚瘙癢；暑濕傷中、吐瀉轉筋；急性腸炎、食欲不振。 ?營養價值(好處)四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。

?副作用(壞處)四季豆不宜與醋同食，會破壞營養價值。 ?能吃嗎能吃。 ?怎么吃1.四季豆宜熟食，忌生食，每餐建議食量約為50~70克。

2.煮四季豆的時間最好比較長，這樣才能保證四季豆熟透，防止中毒

.烹調四季豆前應把豆筋摘掉。 ?禁忌人群腹脹者忌食四季豆。 ?適宜人群一般人群均可食用四季豆。 1940閱讀現在經濟飛速發展,大家生活水平提高的同時也更重視養生.很多人都知道藥膳,但是并不知道其實日常所生活中的一些蔬菜也是治療疾病的絕好藥材.就比如說四季豆,很多人都知道它很好吃,

標簽：四季豆，扁平疣，功效 1477閱讀四季豆的營養是很豐富的，大家在平時應該都會吃一些四季豆吧，那么孕婦能吃四季豆嗎，女性懷孕的時候是很需要一些營養的，多吃一些有營養的蔬菜是很有必要的，而且四季豆的做法是很多的

標簽：四季豆，葉酸，礦物質 1477閱讀四季豆也叫做菜豆，是一種蔬菜。在有些地方也將四季豆叫做蕓豆或者豆角，它是一種草本類植物。在我國的浙江衢州地區，也將四季豆叫做清明豆。四季豆的吃法很多，它可以用來單獨清炒，當

標簽：月子，四季豆，坐月子能吃四季豆嗎 1216閱讀當說到糖尿病人能吃四季豆嗎這個問題的時候，很多人其實是不了解的。雖然在生活中我們還是有很多機會吃到四季豆的，但是在正常情況之下，人們是不會考慮這個方面的問題的。但是對于糖尿

標簽：糖尿病，四季豆，食療養生 952閱讀 如果不是專家的介紹，也許很多的人都不會知道食用四季豆會出現四季豆中毒的現象。因為在四季豆內會含有毒素。在四季內含有著皂素，膠蛋白酶抑制劑的毒，而這兩種毒素可以對細胞膜產

標簽：四季豆201 - 711閱讀 在北方人眼里四季豆就是豆角，而且四季豆更是北方人們常吃的一種蔬菜，可是對于四季豆來講，人們在吃的時候都必須要求將其給煮的時間長一些，或是炒的時間長一些，這樣才可以吃。因

標簽：四季豆201 - 601閱讀經期是女性最重要的一個時間段在這個時候一定要注重身體的保養。不管是平時生活中的一個問題還是在飲食上的問題，都不能夠掉以輕心，而四季豆作為我們最常吃的一種食物，你知道在經期的

標簽：經期，四季豆，蛋白質，氨基酸- 0 486閱讀營養專家介紹說：四季豆是人們常食用的一種蔬菜，如果做不好的話吃了很容易導致中毒現象的發生。下面來教大家正確烹飪四季豆的方法。大鍋烹煮10

標簽：四季豆201 - 44 閱讀對于過敏的現象大家應該都是很熟悉的吧，身邊也應該有很多皮膚過敏的人吧，這些人如果吃了一些容易過敏的東西就會出現過敏的現象，皮膚過敏的滋味也是很難受的，大家應該都了解吧，那么

標簽：過敏，四季豆，維生素 416閱讀 四季豆是不是只能當作蔬菜來吃呢?四季豆還有沒有其它的用途呢，到底四季豆怎么做好吃呢?其實對于四季豆來說，它不單單是可以當然蔬菜來食用，而且還可以將四季豆脫水，或者是將四

標簽：四季豆201 - 267閱讀四季豆加上肉餡的鮮味，你知道嗎？這個味道你一定阻擋不了，重要的是欖菜肉碎四季豆的做法很簡單的，你一學就會了。原料：四季豆(豆角)1斤，肉餡2

標簽：菜201 - 2 8閱讀四季豆與荷蘭豆都是我們生活中常見的豆類蔬菜，那四季豆與荷蘭豆到底有何區別呢，今天就介紹下四季豆與荷蘭豆的功效比拼，快來看看吧!四季豆就是我們經常說的豆角，也

標簽：四季豆201 - 2 1閱讀 說起到橄欖菜也許大家都會想到橄欖油，其實橄欖菜它不僅含有橄欖油，多種的維生素，還有就是人體所需要的礦物質等。不僅橄欖菜是營養成份多，而且營養的價值也很高。并且橄欖

標簽：橄欖201 - 222閱讀四季豆是我們比較常見的一種蔬菜，而且菜場上也經常有四季豆賣的。四季豆的做法有很多，而炒四季豆就是其中的一種，也可以說是其中的最普通的一種。但是真要說到怎么炒四季豆?也有很多

標簽：四季豆，爆炒四季豆，清炒四季豆 218閱讀 四季豆雖然有一定的毒素，但是這種毒素只要經過加工之后是可以被破壞掉的，所以大家也不用對這種毒素有所擔心。這就需要我們在做四季豆菜的時候，一定要達到一定的火候，一定要將四

標簽：四季豆201 - 194閱讀 今天給大家介紹一道開胃食譜——干燒四季豆，這道菜很多人都會做，但每每出自不同人的手，其口味特點會不一樣，下面一起來看看今天這道干燒四季豆的做法步驟吧。標簽：食譜201 - 189閱讀四季豆富含大量的維生素，蛋白質，但是如果烹飪不當，四季豆很容易中毒，怎樣正確烹飪四季豆呢？我們一起來看看吧。大鍋烹煮

標簽：四季豆201 - 18 閱讀說到便秘的煩惱也學只有親身體會過的人才明白吧。我們吃的東西如果無法排出來，那么造成的垃圾就堆積在我們的體內，會導致我們出現這樣那樣的癥狀，所以一旦我們發現自己出現了便秘的癥

標簽：四季豆，蕓豆，益氣健脾，消暑化濕 18 閱讀四季豆是日常生活中一種非常普遍的蔬菜，而在家常菜中最常見的就是四季豆炒肉、干煸四季豆、涼拌四季豆等等。雖然四季豆是日常生活中的常見菜，可是再好吃的東西吃多了都會膩，因此同樣

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標簽：四季豆201 - 28684閱讀致命毒素：皂素致使機理：由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆漿未煮熟時就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆漿

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標簽： 96閱讀橄欖菜是我們日常生活中，經常能到了的一種菜，很多人都喜歡吃它，正因為人們的喜愛，橄欖菜成為大廚手中的一種神奇食材，可以跟很多的食材搭配，做出很多人們都喜歡的，美味可口的菜式

標簽： 27閱讀每個人都是從懵懂開始，明白事理，到最后做出決定你人生大事的決定，這是人生一步步的必走的階梯，從第一步的認識事物開始，人們也有這樣的基因，都是好奇寶寶，小孩子做的口頭禪就是，

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