原味黃油曲奇的做法詳細(xì)步驟第步計(jì)劃
2022-01-16 09:24 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
原味黃油曲奇的做法詳細(xì)步驟第1步
將黃油提前從冰箱取出軟化,切小塊跟糖混合,攪打松發(fā)。
在黃油中加入蛋黃,混合后加入檸檬汁拌勻。
第2步
面粉過(guò)篩,加入到黃油中,簡(jiǎn)單扮成濃稠的面糊(接近面團(tuán)狀)。
烤箱預(yù)熱180度,烤盤(pán)墊不粘布或烤盤(pán)紙。花嘴放入裱花袋,裱花袋一定要用布的,然后將面糊裝入裱花袋,擠直徑3cm環(huán)形.每個(gè)大小均一。
第3步
烤盤(pán)放入烤箱中上層,上下火,烘烤分鐘左右至表面上色。
蘋(píng)果iPad 3猜想外形圖 原味黃油曲奇的做法小貼士1.面糊是比較干的,所以一定要用布的裱花袋,塑料的那種會(huì)擠爆的。擠得時(shí)候要用力,用力再用力,嘿嘿。如果你這都閑麻煩,就別做了。
2.這么干的配方,餅干才會(huì)酥松,水分過(guò)多口感就很硬了。而且這樣能保證曲奇花紋清晰。
3.這個(gè)曲奇,綿白糖可以替換細(xì)砂糖,沒(méi)問(wèn)題,試過(guò)很多次了。
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