五指毛桃是具有祛濕、補氣的中藥材，利用五指毛桃來煲雞湯的話，除了味道非常不錯之外，對身體也是非常滋補的，所以朋友也是可以學習一下的制作五指毛桃雞湯的材料，其實是很簡單的，搭配瘦肉生姜即可燉煮了，注意好燉煮的火鍋即可五指毛桃煲雞湯，是傳統、經典的廣府湯之一五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料，有行氣、祛濕的功效，配以有補益作用的雞肉一起入湯，具有淡淡的椰香味道，讓人垂涎三尺五指毛桃煲雞湯為著名的廣東靚湯，味如椰汁、色如牛奶，清潤可口且能健脾胃，祛濕困，舒筋絡五指毛桃根45～60克 、光雞1只、瘦肉200克、生姜 片1.將老母雞去除內臟，內外徹底清洗干凈后，切成大塊瘦肉洗凈后，也切成大塊老母雞肉厚、鈣質多，補益的功效很高很適合于老人，孩子，婦女，產婦和體弱多病的人食用如果是容易上火，或肥胖，或有高血壓人群的，可以選用仔雞代替老母雞2.鍋中倒入清水，大火加熱煮沸后，先放入瘦肉焯燙，撇去浮沫后繼續煮 分鐘后撈出再將雞塊放入鍋中焯燙 分鐘后撈出，用清水沖凈表面的浮沫 .把五指毛桃沖洗一下后，用清水浸泡10分鐘，再洗凈表面的雜質五指毛桃并不是桃，因為它的葉子長得像五指，而且葉片上長有細毛，果實成熟時像毛桃，所以才有了這個名字五指毛桃在南方城市很容易購買，北方的話，可以到部分藥店，或菜市場問問看4.將焯燙好的雞塊和瘦肉放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次產生的浮沫后，再放入蜜棗，枸杞和五指毛桃，蓋上蓋子，轉小火煲煮2小時食用前加鹽調味即可在煲湯時，放一塊瘦肉進入(里脊肉)，會使煲出來的湯，口味更濃更香