提起韓國(guó)人就會(huì)香氣泡菜、壽司、冷面、烤肉等一系列美食，隨著中韓合作越來(lái)越多，許多韓國(guó)人到中國(guó)來(lái)開(kāi)店，韓國(guó)飯店已經(jīng)隨處可見(jiàn)。受歡迎的還是韓國(guó)小吃，許多女生非常鐘愛(ài)韓國(guó)壽司，下午茶、野餐都會(huì)準(zhǔn)備一些。下面給大家說(shuō)下簡(jiǎn)單壽司的做法和材料，大家可以學(xué)著做壽司哦~一、壽司的做法材料：米飯280克，咸鴨蛋2個(gè)，鹽 克，沙拉醬適量，壽司醋15ml，胡蘿卜適量，黃瓜適量，火腿適量，金大根蘿卜適量，肉松適量。（壽司里面菜的量根據(jù)自己的喜好）1.準(zhǔn)備好所有材料。2.火腿切成細(xì)條，黃瓜去籽切成細(xì)條，咸鴨蛋取蛋黃，胡蘿卜切細(xì)絲備用。 .米飯里下入壽司醋，鹽，攪拌均勻，此時(shí)米飯不那么粘了。4.卷簾上鋪一片海苔，然后均勻的鋪上一層薄薄的米飯，用勺子壓平，另一端1cm不要鋪米飯（否則很難收口）。5.在靠近自己的這一端的米飯上依次擺放黃瓜條，胡蘿卜絲，咸蛋黃（可以用手慢慢搓成長(zhǎng)條），肉松，金大根，火腿條，擠上適量的沙拉醬。6.將竹簾慢慢向前卷起。7.全部卷起后再雙手合力擠幾下竹簾卷（這樣包出來(lái)紫菜包飯沒(méi)法不緊）。8.去掉卷簾，切成1.5cm左右寬，每次切刀都要用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。1.壽司醋不是家里用的米醋，那樣太酸，可以用米醋和糖調(diào)配。2.胡蘿卜切絲比切條口感更好，咸蛋黃搓成長(zhǎng)條。 .每次切都要把刀用清水洗凈，這樣切口才整齊漂亮。二、壽司的準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)大米：制作壽司最好的大米是越光米，大米和糯米各半壽司海苔：壽司海苔通常要與壽司簾的尺寸相仿，色澤墨綠而油亮，質(zhì)地緊密而扎實(shí)，中間不能帶有透光的空洞，口感香脆并帶有一定的韌性壽司醋：壽司醋一般醋，白糖，鹽的比例：5：2：1日式芥末：取一湯匙芥末粉放入碗中，調(diào)入2湯匙純凈水，調(diào)好在芥末捏成小窩頭狀，放入冰箱中冷藏備用菜料：可以放青瓜、日式腌蘿卜、蟹棒、金槍魚(yú)、三文魚(yú)、雞蛋切片、胡蘿卜、泡菜等壽司的包法1、取一張海苔，均勻的在表面鋪上米2、在鋪好的米上撒魚(yú)籽 、蓋上一層保鮮膜，將海苔翻倒過(guò)來(lái)，再鋪上一層海苔、生菜葉、沿圖示箭頭方向擠上沙拉醬4、沿圖示箭頭方向，用竹簾把壽司卷成條狀5、找個(gè)鋒利的刀，拉鋸式快速將壽司切斷

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