99久久精品国产片-99久久精品国产免费-99久久精品国产麻豆-99久久精品国产国产毛片-99久久精品国产高清一区二区-99久久精品费精品国产一区二区

當前位置:首頁 >> 運動養生

醬鹵肉制品

2019-09-17 11:41 來源:桐鄉養生網

醬鹵肉制品是一類很多人都喜歡吃的食物,因為這種食物的風味是比較獨特的,口感特別鮮香,能夠滿足不同人的味蕾。醬鹵肉制品主要是以醬制的方法以及鹵制的方法制作,主要食材為肉類的一種食物,白煮肉類、醬鹵肉類以及糟肉類,都是醬鹵肉制品比較常見的分類。1、白煮肉類白煮,也叫白燒、白切,是原料肉經(或未經)腌制后,在清水(或鹽水)中煮制而成的熟肉類制品,可認為是醬鹵肉制品未經醬制或鹵制的一個特例。產品特點是制作簡單,僅用少量食鹽,基本不加其他配料,基本保持原形原色及原料本身的鮮美味道;外表潔白,皮肉酥潤,肥而不膩。白煮肉類以冷食為主,吃時切成薄片,蘸以少量醬油、芝麻油、蔥花、姜絲、香醋等。其代表品種有鹽水鴨、白切肉、白斬雞、白切豬肚等。2、醬鹵肉類是肉在水中加食鹽或醬油等調味料和香辛料一起煮制而成的熟肉類制品,是醬鹵肉制品中品種最多的一類,風格各異,但主要制作工藝大同小異,只是在具體操作方法和配料的數量上有所不同。根據這些特點,醬鹵肉可分為醬制品、醬汁制品、蜜汁制品、糖醋制品、鹵制品五類。產品特點是色澤鮮艷、味美、肉嫩,具有獨特的風味,其色澤和風味主要取決于調味料和香辛料。代表品種有醬牛肉、醬汁肉、鹵肉、糖醋排骨、蜜汁蹄髓等。 、糟肉類是肉經白煮后,再用酒糟或陳年香糟代替醬汁或鹵汁糟制的冷食熟肉類制品。產品特點是制品膠凍白凈,清涼鮮嫩,保持原料固有的色澤和曲酒香氣,風味獨特。糟制品需要冷藏保存,食用時需添加凍汁,攜帶不便,因而受到一定的限制。代表品種有糟肉、糟雞、糟鵝等。

生物谷燈盞花藥業生產技術

燈盞花產業藥材資源

生物谷燈盞花藥業

成都哪家專科醫院治男科好
福建治療男科哪好
四川最好的婦科醫院
相關閱讀
夏天養貓要開空調嗎位置

夏天養貓開空調要謹慎,貓咪容易在空調房里著涼;夏天養貓要注意寄生蟲,要定時清潔貓咪的毛發;夏天養貓要注意水源充足飲食清淡,同時供水量也要充足;夏天養貓要注意食水要勤換,防止水不新鮮,蚊蟲滋...

處理德國牧羊犬口臭的方法位置

2月大德國牧羊犬來我家一禮拜了,胃口一直很好,昨天開始有拉肚子,拉出來是狗糧一小堆一小堆,吃的狗糧也吐了,我看它胃口好,長牙要磨牙,所以昨天的狗糧泡半軟半硬的,不知道是不是寵物狗吃了不消化...

處于換牙期間的羅威納犬應注意哪些事情位置

我家羅威納犬處于換牙時期,在飼養期間應注意些什么?水藍色眼:我家羅威納犬換牙的時候食欲也不是很好,所以樓主不用擔心他不吃飯的問題,基本上都是這樣的。換牙期間要注意補鈣,然后給他買些磨牙的零...

墨西哥無毛犬的形態特征披毛無毛位置

墨西哥無毛犬的形態特征,墨西哥無毛犬體型是比較小的,它們的長相并沒有被看好,雖然長得比較丑陋,但是它們的性格是非常和善的額,是比較適合家養的寵物犬,那墨西哥無毛犬的形態特征有哪些呢?下面我...

墨西哥無毛犬吃什么狗糧好注意狗糧質量位置

墨西哥無毛犬吃什么狗糧好,寵物犬最主要的食物是狗糧,因此選擇一款適合狗狗的狗糧是非常重要的,但由于現在市面上狗糧的種類非常多,為了狗狗的健康應該怎么給它們挑選呢?那墨西哥無毛犬吃什么呢?什么...

埃及神仙魚怎么挑選掌握選購技巧位置

埃及神仙魚怎么挑選,想要飼養埃及神仙魚的玩家肯定是希望能挑選到健康的魚種,那埃及神仙魚要怎么挑選呢?在選購埃及神仙魚是要注意哪些細節呢?下面就簡單的得大家總結一下養魚達人的挑選技巧。第一批進...

友情鏈接