蔥伴侶豆瓣醬的吃法是什么
2019-09-23 16:46 來源:桐鄉養生網
做過飯的朋友們都知道,一種食材搭配不同的配料可以制作出不同的菜肴,就拿豆瓣醬來說,很多人都局限于一種做法,或燉菜或炒菜。其實豆瓣醬還有很多其他的制作方法,你想到了嗎?很多素菜中放入豆瓣醬,味道也會變得十分入味,而且顏色吸引人。下面就教大家如何使用蔥伴侶豆瓣醬制作美食。 醬燒豆腐食材·北豆腐 00g/豬肉餡 50克/蔥伴侶6月香豆瓣醬 2小勺/姜絲 5克/雞粉 2克/食用油 5克/料酒 2克/生抽 2克/食鹽 1克/花椒粉0.5克/淀粉 10克/大蔥 5克·做法·1.將北豆腐切成2厘米可見的塊;2.煮鍋里水熱后,放入切好的豆腐焯燙一下,撈出過涼; .肉餡里放入料酒、生抽、花椒粉拌勻腌制15分鐘;4.炒鍋里放入食用油,放入蔥姜煸出香味;5.放入腌好的肉餡,將肉餡炒散,再放入2小勺蔥伴侶6月香豆瓣醬煸炒;6.倒入半碗熱水煮沸;廚房常見的豆瓣醬,這三種吃法是你絕對想不到的。7.再放入豆腐,輕輕翻動,燉煮2分鐘;8.待湯汁剩半時,淋入水淀粉(淀粉加水調制成)勾薄芡,輕翻動拌勻;9.放入切好的蒜薹粒翻炒,再放入雞粉、食鹽調味即可。10.加入了蔥伴侶6月香豆瓣醬燒制的豆腐,醬香可口,非常下飯!豆瓣醬釀苦瓜·食材·苦瓜 600克/糯米 100克/豬瘦肉 250克/蔥伴侶6月香豆瓣醬 20g/枸杞 10克/花生油 6ml/鹽 克/醬油 2ml/香蔥20克·步驟·1.準備好苦瓜、糯米、豬瘦肉、枸杞、香蔥、蔥伴侶6月香豆瓣醬等食材。2.苦瓜洗凈切段,去籽,放鹽腌制 0分鐘;廚房常見的豆瓣醬,這三種吃法是你絕對想不到的。 .豬瘦肉剁碎,放鹽、醬油、油拌均腌制10分鐘;4.糯米提前浸泡1小時,撈出,瀝干水,放鹽、油腌制;5.熱鍋,倒油,把糯米炒至透明半熟狀;6.炒好的糯米、肉末、枸杞、豆瓣醬、醬油、油、鹽、香蔥等一起拌均;7.拌均的餡,釀入苦瓜中;8.清水煮沸,隔水蒸15分鐘即可。 土豆香菇醬排骨·食材·排骨 1000g/土豆 2塊/胡蘿卜 1根/蔥伴侶6月香豆瓣醬 1勺/蔥 1棵/姜 4片/蒜 4瓣/醬油 2勺/香菇 5朵/鹽 適量1.排骨浸泡洗凈,瀝干水分待用;2.蔥姜蒜切片,6月香豆瓣醬打開待用;廚房常見的豆瓣醬,這三種吃法是你絕對想不到的。 .排骨中放入6月香豆瓣醬和少許醬油,用手抓勻,醬均勻粘在排骨上,腌制半小時;4.土豆胡蘿卜切菱角大塊;5.熱鍋涼油放入腌制的排骨,煸炒至肉收縮上色,盛出待用。鍋中留油;6.留油中放入八角蔥姜蒜爆香后放入土豆胡蘿卜,放少許醬油和鹽,上色關火;廚房常見的豆瓣醬,這三種吃法是你絕對想不到的。7.將煸炒上色的排骨,土豆香菇放入壓力鍋中,加入少許溫水,加兩勺鹽,定時為排骨,大約半小時后自動排氣,裝盤即可!8.撒上香蔥小辣椒,好像多了一些食欲!
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