韓國鮑魚泡菜的做法
2019-10-04 03:07 來源：桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網
文章導讀身體健康時，合理的飲食能夠幫助維持健康，不慎患病時，正確的飲食可以幫助身體恢復，促進疾病痊愈，無論如何，我們都不應在飲食上隨便對付了事，韓國鮑魚泡菜的做法簡單，還可以對一些疾病起到食療的功效。
1、在無油容器里放 杯水，放一半鹽在水里溶解，把白菜放鹽水里寖濕，剩余的鹽涂抹到每片白菜上后，腌制7～8小時，腌好過水沖洗2遍，控干水分（忘記拍照片了，不要太用力劑白菜，那樣白菜就不脆了）
2、白菜（我用的黃芽菜）去掉不新鮮葉子，在根部劃十字刀，用手掰成兩半（如直接用刀切成兩半的話碎葉子太多）
、辣椒擦干凈，辣椒籽倒出來
4、辣椒烘干，剪碎
5、熬制米糊，糯米粉、紅薯粉、豆?jié){。比例10:1:1 加適量水加熱，充分攪拌，不要結塊，開鍋粘稠關火，晾涼（豆?jié){的比例：水沒過濕豆即可打豆?jié){）
6、打粉
7、大蒜姜臼泥（我沒放姜）
8、鮑魚用勺子挖出去綠色內臟，用刷子刷凈黑色，切片，灑少許鹽，控干水
9、調料混合
10、攪拌均勻
11、一半調料拌鮑魚，
12、另外一半拌蘿卜絲、芥菜、蔥
1 、把鮑魚醬料和蘿卜絲醬料均勻涂抹在每片白菜上（沒人幫忙拍照）
14、放在容器里室溫發(fā)酵7天后，放冰箱里隨時取食
長期在外吃飯不僅容易影響健康，還可影響家庭和睦，韓國鮑魚泡菜的做法非常容易，不妨多做來吃。
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