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木須瓜片怎么做教你正宗做法

2019-10-07 04:46 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

木須瓜片是一道常見的家常菜,制作這道菜必須要有黃瓜,黃瓜是人們非常喜歡吃的食材,所含營養(yǎng)非常豐富,吃黃瓜可以清熱解毒,能夠治療咽喉腫痛,它具有利水利尿的功效,多吃黃瓜還可以幫助減肥,所以要學會正確做木須瓜片這道菜來吃。主料:雞蛋150克,黃瓜100克,水發(fā)木耳,50克,輔料:黃花菜(干)50克,調料:鹽 克,味精1克,大蔥5克,姜2克,植物油 5克1.將黃花(黃花菜)、黑木耳用溫水泡軟;2.把雞蛋打入碗內,攪開; .將蔥、姜洗凈切成末;4.黃瓜洗凈,斜刀切成薄片;5.黃花切段;6.炒鍋加油燒熱,放入蛋汁炒成蛋花倒出;7.原鍋加油燒熱,放蔥、姜炒幾下,再放瓜片、黃花、黑木耳、味精,煸炒透,加入蛋花翻炒幾下即可出鍋。三、小訣竅食物相克:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。木耳(水發(fā)):木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。

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