木須瓜片怎么做教你正宗做法
2019-10-07 04:46 來源：桐鄉養生網
木須瓜片是一道常見的家常菜，制作這道菜必須要有黃瓜，黃瓜是人們非常喜歡吃的食材，所含營養非常豐富，吃黃瓜可以清熱解毒，能夠治療咽喉腫痛，它具有利水利尿的功效，多吃黃瓜還可以幫助減肥，所以要學會正確做木須瓜片這道菜來吃。主料：雞蛋150克，黃瓜100克，水發木耳，50克，輔料：黃花菜（干）50克，調料：鹽 克，味精1克，大蔥5克，姜2克，植物油 5克1.將黃花（黃花菜）、黑木耳用溫水泡軟；2.把雞蛋打入碗內，攪開； .將蔥、姜洗凈切成末；4.黃瓜洗凈，斜刀切成薄片；5.黃花切段；6.炒鍋加油燒熱，放入蛋汁炒成蛋花倒出；7.原鍋加油燒熱，放蔥、姜炒幾下，再放瓜片、黃花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒幾下即可出鍋。三、小訣竅食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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