文章導(dǎo)讀 癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓來給大家介紹關(guān)于牛肉罩餅

1.121在牛鍵子中放入適量生抽、甜面醬（上色），料酒、五香粉、蔥段、姜片（去腥）、提前腌制7—8個(gè)小時(shí)

2.212整塊牛鍵子肉去除表面多余膜，洗凈，切大塊

.1高壓鍋密封，開鍋后，小火煮燉1小時(shí)左右

4.2高壓鍋中放入適量冷水，把腌制好的牛肉連同湯料一同放入鍋中，放入大料、花椒、小茴香，大火煮開撇沫

5.1完全冷卻后，切片入盤即可

6.2煮好的牛肉盛入盆中，完全冷卻

7.取面粉適量放入盆中，加入少許鹽，分次倒入溫水揉成光滑的面團(tuán)

8.蓋上保鮮膜餳20分鐘左右，將面團(tuán)再次揉勻，分成大小均勻的小塊

9.取其中兩塊面團(tuán)，分別搟制成圓形薄片，將其中一塊薄片上抹少許油，另外一塊蓋在上面重疊搟制

10.小火加熱平底鍋，將餅坯放在鍋中兩面烙熟

11.依次做完其它的餅即可

12.將烙餅切成菱形或三角形備用

1 .取適量餅塊放入碗中，撒少許香菜末和蔥花

14.小油菜洗凈焯水，過冷水備用

15.加熱制作醬牛肉時(shí)的牛肉湯，撇去表面油脂和調(diào)料

16.將醬牛肉切成薄片

17.加熱好的牛肉湯澆在烙餅、香菜和蔥花上，放上牛肉片和油菜，淋少許香油

18.食用時(shí)，可根據(jù)個(gè)人喜好加胡椒粉、醋、辣椒油調(diào)味

也許之前你沒有吃過牛肉罩餅，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。

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