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補腎護肝的食物有哪些

2019-10-26 22:16 來源:桐鄉養生網

腎臟和肝臟都是我們人體中重要的器官,如果腎臟和肝臟出現了什么問題,那么對健康將會帶來很嚴重的影響。想要減少腎臟和肝臟出現疾病,那么在生活中就要對其有好的護理方式。補腎護肝的食物其實在生活中也是有很多的,比如大豆制品、西瓜、海鮮類、動物肝臟等等。這種食物可健脾補肝,調節氣血運行,防病保健,多用于春季,以性溫味甘食物為主,常為谷類,如糯米、黑米、高粱,肉魚類,如牛肉、鱸魚、鯽魚,可做成湯、粥、茶等美食,既可健脾補肝,又能享受美味。春季飲食以平補為原則,重在養肝補脾。這一時令以肝脾當令,肝脾的生理特性就像春天樹木那樣生發,主控人體一身陽氣的升騰。若肝脾功能受損則導致周身氣血運行紊亂,其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝,為肝的本味,若春季已亢奮的肝脾再攝入過量的酸味,則造成肝氣過旺,而肝克伐脾就勢必傷及脾臟。第一、大豆及豆制品:含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物,對肝臟修復非常有益。第二、西瓜:有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用,富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。第三、海鮮類:例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等,能增強免疫功能,有利于修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當,否則可能會引起食物中毒,蒸煮溫度要達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏,那么就需要忌食,可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。第四、含鉀豐富的食物:海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、香蕉、李子、瓜子。第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。第六、含花青素植物:黑枸杞、藍莓、葡萄、黑加侖等。

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