春季干燥，人體肝火旺，內(nèi)火上升，導(dǎo)致身體虛弱，這時就需要喝些祛火湯----綠豆蓮子湯，甜甜的湯汁，喝上這么一碗祛火甜湯，是春季養(yǎng)生湯的首選喲。

【綠豆蓮子湯】

【主料】綠豆180g、蓮子70g、冰糖 0g 、

【輔料】枸杞5粒、水1200ml、

【步驟】

1.準(zhǔn)備食材。

2.綠豆和蓮子充分洗凈。

.將洗過的蓮子和綠豆和水加入養(yǎng)生壺中。

4.啟動養(yǎng)生湯功能。

5.三十分鐘后，綠豆的外皮已經(jīng)開始裂開，湯汁變得很濃。

祛火食譜綠豆蓮子湯

6.四十分鐘時，綠豆已經(jīng)完全開花。

7.在五十分鐘左右，部分綠豆沙已經(jīng)燉出，這時加入冰糖。

8.再燉煮五分鐘，加入洗過的枸杞。

9.一個小時后，養(yǎng)生湯模式結(jié)束，自動斷電后即可飲用。

祛火食譜綠豆蓮子湯

小貼士

因為我用的是帶芯的蓮子，口感略帶清苦，所以，我加了冰糖。建議不要清除蓮子芯，去火功效極佳。

蓮子的營養(yǎng)價值

1.蓮子富含蛋白質(zhì)、多鐘維生素和礦物質(zhì)以及微量元素，熱量也較高，尤其是很好的鈣源、磷源。

2.蓮子還有天門冬素和蜜三糖等。

蓮子的食用效果

1.防癌抗癌

蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

2.降血壓

蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用。

.強(qiáng)心安神

祛火食譜綠豆蓮子湯

具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

4.滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精

對于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑 的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

總結(jié)：在想這道祛火湯達(dá)到祛火功效，首先必須保留蓮子芯，這個蓮子芯起到祛火的關(guān)鍵性作用，如果閑味道苦，可以適當(dāng)加入冰糖，就完全沒有問題了。

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