文章導讀烹飪是一件很幸福的事，自己做出來的美食自己享受。自制餅卷是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。在做這道菜的時候，準備簡單的調味品就好，出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味，讓人垂涎。

1、用 度左右的水和面（這樣趕出來的面皮不會硬）然后醒面 0分鐘（即是靜置半個鐘，讓面粉充分吸收水份）喜歡雞蛋的朋友也可以加點雞蛋去和面！

2、趁醒面的時間準備其他材料，先將瘦肉切好放點生粉、鹽、生抽腌著

、土豆切絲，邊切邊用自來水泡著（可以泡泡掉一些土豆上的淀粉、炒時不易粘鍋，會更爽口）

4、胡蘿卜切絲（胡蘿卜和土豆要切長絲，即土豆要買長的形狀）

5、切好蒜頭，蔥備用（隨便洗好生菜放著）

6、先熱鍋放油，下蒜爆香放腌制好的肉，放鹽（適量）炒熟備用

7、熱鍋放油，下蒜爆香放入土豆胡蘿卜絲翻炒，將熟時放入蔥花，乘好備用（可以與肉同裝一盤）

8、趕面皮：有趕面棒的可以用趕面棒，沒有的話可以找個碟子，在碟底粘一點點油，抹滿整個碟底，放一次就夠，后面都不用放的，要適量、只是為了面皮不粘在盤底，撕爛）自己想出來的，可自行不放油試試）然后捏一團面放在盤子里用手按壓、壓成與盤子底大小的圓形----之后同上

9、不粘鍋加熱將趕好的面皮一塊一塊的烙熟（此處不放油）乘盤備用

10、在面皮上刷上六月香甜面醬然后將可以自行選擇卷食材開吃哈哈！（甜面醬買回來要試試咸度，從而控制刷的量）

美食會給人味蕾上一定的沖擊，自制餅卷就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之后可以喝點湯會更好。

云南省特色植物藥燈盞花

云南特色植物 燈盞花管用嗎

云南特色植物 燈盞花的作用