文章導讀 喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹意大利香草薄餅的制作方法

　　1.將酵母加入95克水中攪勻，高筋面粉，細砂糖和鹽混合均勻，倒入酵母水和成團加入5克橄欖油，摔打的手法使面團吸收

　　2.手光盤光面光(上班族可以隔天晚上和好面團，蓋上保鮮膜，溫室放置一倍大，大概20分鐘左右，再放入冰箱保鮮層冷藏，次日早上操作,接下來的步驟一樣)

　　.蓋上濕布，溫暖處發酵至兩倍大，手指沾取少許面粉，在面團表面戳個洞，不塌陷不回縮表示發好了

　　4.案版抹上一層薄薄的油，面團取出排氣，分割成 個團子，蓋上保鮮膜松弛15分鐘

　　5.每個面團抹上一層橄欖油， 個面團重疊起來，壓扁

　　6.用搟面棍搟平，轉移到油紙上鋪平，按著一邊油紙，用搟面棍盡量往外搟成均勻的薄餅

　　7.刷上一層橄欖油

　　8.撒上少許干香草碎(意大利什香草：牛至，迷迭香，百里香)

　　9.抬起油紙，將薄餅轉移到烤盤上，醒面10分鐘

　　10.同時210℃上下火預熱烤箱10分鐘，轉200℃中層烤8分鐘左右，表面微微上色，按壓有彈性即可

　　11.切三角塊，裝盤

　　12.是日小作風，當早餐或是下午茶都是超級棒的

　　今天為大家介紹的意大利香草薄餅你學會了嗎然它的步驟有點多，可是每一步都不復雜，很簡單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦