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朱醫生告訴您最不該放冰箱的種食物吧

2021-11-09 10:14 來源:桐鄉養生網

朱醫生告訴您最不該放冰箱的10種食物

1、淀粉類食物。

小米連續推出了小米空氣凈化器、小米手環、小米路由器、小米盒子、小米智能插座、小米智能攝像機等智能產品 饅頭、花卷、面包等淀粉類食物不能放進冰箱中,會加快其變干變硬的速度,如果短時間吃不了的話,可以將其密封好放進冷凍室中冷凍。

另外面包和餅干也不宜放在一起存放,這樣一來面包中的水分會轉移到餅干中,使餅干變軟,面包反而變硬,對兩者都不利。

2、巧克力。

儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。放進冰箱的巧克力在拿出來后,表面容易出現白霜,不但失去原來的醇香口感,還會利于細菌的繁殖,儲存巧克力的最佳溫度是5℃~18℃。

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室儲存。取出時,別立即打開,讓它慢慢回溫至室溫再食用。

3、魚類。

冰箱中的魚不宜存放太久,家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃,最佳冰箱也只能達到-20℃;而水產品,尤其是魚類,在貯藏溫度未達到-30℃以下時,魚體組織就會發生脫水或其它變化,如鯽魚長時間冷藏,就容易出現魚體酸敗,肉質發生變化,不可食用。

4、藥材。

藥材不宜放在冰箱里,藥材放入冰箱內,和其他食物混放時間一長,不但各種細菌容易侵入藥材內,而且容易受潮,了藥材的藥性。

所以對一些貴重的藥材,如人參、鹿茸、天麻、黨參等,若需長期保存,可放在一個干凈的玻璃瓶內,投入適量用文火炒至暗黃的糯米,待晾涼后放入,將瓶蓋封嚴,擱置在陰涼通風處。

5、西紅柿。

西紅柿經低溫冷凍后,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象,表面有黑斑,煮不熟,無鮮味,嚴重的則腐爛。

6、黃瓜、青椒。

黃瓜、青椒在冰箱中久存會出現變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃,因此不宜久存。

7、綠葉菜。

綠葉菜放在冰箱里不僅葉片會更快腐壞,還可能由于酶和細菌的作用,生成有毒的亞硝酸鹽。

8、香蕉。

?。

若把香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

9、鮮荔枝。

若將荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使其表皮變黑,果肉變味。

10、草莓。

?草莓儲存在冰箱里,不僅果肉發泡、口感大打折扣,還容易霉變。

朱醫生出自中醫世家,師承名門,自幼受到中西醫文化的家庭熏陶和名師的精心培養,現在醫院呼吸科從事耳鼻喉疾病的防治工作,是山東省防治肺結核病工作小組的成員之一,山東省醫學會秘書,能熟練運用祖國傳統醫學和西醫技術為病人進行辨證施治,是一名綜合全面的青年醫生。

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