漢堡既視感了
2022-01-15 09:38 來源：桐鄉養生網
漢堡既視感。
加了牛排腌料，又省事又好吃，牛肩肉剁碎之后再煎成肉餅，很嫩口感也很好。全程使用小熊電餅鐺，非常方便快捷，也不用擔心會煎過煎糊。
小熊電餅鐺之牛肉夾餅
材料（3個量）：
面粉120克、清水65克、酵母0.5克、牛肉150克、雞腿菇50克、小蔥1棵、姜適量、雞蛋清30克、牛排腌料10克、花生油15克、淀粉15克
西紅柿半個生菜1棵
工具：小熊電餅鐺
牛肉夾餅的做法
1、面團材料混合在一起，揉到三光狀態，蓋上保鮮膜發酵。
2、面團發酵的時候，開始準備肉餅的材料，牛肩肉去掉筋膜，切小塊。
打死２名軍官 3、剁成牛肉末，不需要太細碎，略微有點顆粒感更好吃。
4、剁好的牛肉加蔥末、姜末，加入一個雞蛋的雞蛋清，攪拌一會，至牛肉粘稠。
5、加入牛排腌料，這樣比較省事，不需要再要別的調料了，沒有牛排腌料，就根據自己的口味加入喜歡的調料就好。
6、加入花生油，再朝著一個方向繼續攪打。
7、加入淀粉繼續攪打，變得更加勁道。
8、加入切碎的雞腿菇末。
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