簡介老鴨的營養價值很高，老鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種維生素及礦物質等。老鴨肉中的脂肪含量適中，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。老鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，老鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的微量元素。 老鴨肉藥用價值歷來為人們所推崇，全身都是寶。

季節月

?功效與作用鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經；

可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；

治身體虛弱、病后體虛、營養不良性水腫。

?營養價值(好處)老鴨的營養價值很高，老鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種維生素及礦物質等。蛋白質含量約%，比畜肉含量高得多。老鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。老鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，與畜肉不同的是老鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。

老鴨肉藥用價值歷來為人們所推崇，老鴨全身都是寶。 ?副作用(壞處)鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

鴨肉+板栗=中毒。

鴨肉+鱉=引起腹瀉、水腫、陽虛。

鴨肉性寒，脾胃虛寒、腹部冷痛、因寒痛經者不宜多用。 ?能吃嗎人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多。 ?怎么吃1.烹調時加入少量鹽，肉湯會更鮮美;

2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補，是各種美味名菜的主要原料;

.鴨肉、鴨血、鴨內金全都可藥用;

4.公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫;

5.鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效；

6.鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認為鴨是“補虛勞的圣藥”。 ?禁忌人群素體虛寒、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食老鴨；感冒患者不宜食用鴨肉。 ?適宜人群一般人群均可食用。 1495 閱讀在我家，夏季的時候家里人容易沒有食欲，有的人甚至就不吃了，當然不吃是不好的，胃部會分泌胃酸，沒有東西與其中和是會傷了胃黏膜的，因此，在我們家我們會煮一下開胃菜來吃，當然你也

標簽：老鴨湯，老鴨湯的功效，鴨湯 90 7閱讀鴨子是一種我們生活中經常食用的食物，它含有很多的蛋白質和脂肪，對于一些孕婦補充營養物質是非常有幫助的。然而老鴨這種鴨子的鴨肉是比較硬的，所以我們一般是利用煲湯的方法來制作老

標簽：老鴨湯，做法，營養 4692閱讀老鴨煲是江蘇南京當地的特色菜，正宗的老鴨煲是需要多種食材搭配起來的，老鴨煲里面除了有鴨子外至少應該有金華火腿，竹筍這些搭配。老鴨煲最適合在夏天的時候吃了，因為這樣可以起到了

標簽：老鴨煲，老鴨煲的做法，特色菜 2827閱讀我們的飲食里面是少不了湯的滋補的，湯是可以將食材中的營養帶出來的，這樣就可以讓人體更好的去進行吸收營養物質。我們對于生活中的湯可能并不了解，有些人是沒有聽說過這個酸蘿卜老鴨

標簽：酸蘿卜，老鴨湯，酸蘿卜老鴨湯的功效 2451閱讀說到茶樹菇老鴨湯功效，其實真正了解的人是不多的，這主要是因為子啊一般人的家庭食譜里面是很少會吃到老鴨的，而且就連茶樹菇也是不會經常吃到的一種食物。所謂茶樹菇其實也只是菌菇類

標簽：茶樹菇，鴨子，鴨腿 2161閱讀蟲草花是一個很有名氣的藥物，這類藥物不僅可以制作佳肴的時候選擇，而且在治療疾病上，效果也是非常不錯，不過在對蟲草花使用的時候，需要正確的進行，這樣對疾病改善，才會有很好的幫

標簽：蟲草花湯，老鴨湯，蟲草花燉老鴨湯 1988閱讀鴨肉是很有營養的，特別是在夏天能夠多吃一些鴨肉，對我們的身體都是很好的，有很好的養生作用，鴨肉的吃法很多，到了夏季，如果能夠多喝一些老鴨湯，能夠很好的去火，幫助我們更好的度

標簽：老鴨湯的做法，老鴨湯的滋補作用，煲鴨湯，山藥，蓮藕 191 閱讀????? 茶樹菇無花果枸杞老鴨湯的功效：此湯有滋陰補血，滋陰壯陽、美容保健的功效煲湯材料：茶樹菇、無花

標簽：食譜201 - 1590閱讀一、簡介：海帶老鴨湯有養胃，補氣血的功效;書上說——鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

標簽：海帶201 - 1556閱讀夏季喝老鴨湯是很不錯的哦，對于很多腦力勞動者而言，這是一款補腦益智的食譜哦！淮山老鴨湯原料：老鴨1只、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉1

標簽：鴨湯201 - 1 9閱讀 筍干讓我們很多人都喜愛吃，它的吃法比較多，而且在制作的時候，花費的時間也不會很多，因此選擇它不僅可以快速品嘗，同時對身體的幫助也都是很大，尤其是對改善身體的體質，都是有

標簽：筍干201 - 1 04閱讀老鴨的鴨肉是比較硬的，如果我們想要食用老鴨肉，一般都是利用煲湯的方法，才能夠讓老鴨肉變的軟一點。其實，老鴨肉這種鴨肉是比較有營養的，它比較適合一些產婦的產后身體恢復，所以我

標簽：酸菜，老鴨，酸菜老鴨湯 1212閱讀這是一道很好的滋補類食譜，大家可以嘗試哦。滋補老鴨湯材料:凈老土鴨2500克附助：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉 克，黃酒2克，蔥白5

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標簽：高血壓，老鴨，高血壓能吃老鴨嗎 706閱讀鴨是我們常見的家禽，我們經常用鴨來食用，鴨的營養價值很高，而且鴨有很好的養生功效和保健的作用，我們可以用鴨來做出各種滋補的藥膳，鴨里面以老鴨的養生功效最高，所以我們常見到很

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標簽：竹筍，冬筍，老鴨湯，老鴨 457閱讀酸蘿卜老鴨湯是利用酸蘿卜根老鴨一起用火慢燉出來的食物，它的味道是酸酸甜甜的，營養價值非常的高，適合身體比較虛弱的朋友補充一些營養物質。我們在制作酸蘿卜老鴨湯的時候，應該要把

標簽：酸蘿卜，老鴨湯，酸蘿卜老鴨湯的做法 4 9閱讀進入夏季大暑時節，炎熱且多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振，于是一日三餐，只想吃一些青菜或米飯。可是，這樣吃下去容易導致營養缺乏，身體倦怠，干活沒有精神，這時很需要通

標簽：老鴨，勝補藥，老鴨冬瓜湯 416閱讀蟲草其實就是一種藥材，很多人將它作為自己治療脾肺兩虛，咳喘短氣等等問題，而在烹飪的過程當中很多人將蟲草放入老鴨湯，從而導致這樣子對于營養的一個吸收才可以更加的全面，同時有效

標簽：蟲草老鴨湯，冬蟲夏草，鴨 90閱讀生地黃50克，山藥 0克，枸杞子20克，老鴨1只，蔥、姜、黃酒、鹽、味精各少許。 老鴨，宰殺

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標簽：鴨湯，怎么做，家常做法，做法大全 72閱讀茶樹菇老鴨湯的主要是用一些茶樹菇還有鴨子進行煲湯，進行一些烹飪，做成的湯品，它蘊含了很多的的高蛋白，可以適量食用，它含有人體所需的氨基酸還有一些蛋白質以及微量元素，對人體抗

標簽：茶樹菇,鴨子,鴨胸肉,鴨腿 62閱讀相信大家肯定是喝過老鴨湯吧，老鴨湯不但美味而且還有很好的滋補功效，經常吃老鴨湯是可以提高我們人體的免疫功能，此外老鴨湯還有很好的美容功效，所以我們要懂得老鴨湯的配方，這樣我

標簽：老鴨湯，配方，滋補功效 9501閱讀夏季是個出汗多的季節，大人運動多所以出汗多，寶寶也不例外，雖然寶寶不像成人一樣要勞作而多出汗，但是由于寶寶喜歡動來動去的，加上自身免疫力比較低下，因此出汗過多很容易造成營養

標簽： 4676閱讀隨著人們生活水平的提高，人們對于飲食的追求越來越高了，各種美食都不斷的被人們發掘出來，近年來，又流行了一種豆皮涮牛肚的美食，這道菜營養均衡，味道清爽，而且不會像傳統火鍋一樣

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標簽： 419閱讀子姜鴨營養價值很高，這樣的佳肴在吃的時候，對人體各方面都是有著很好的幫助，尤其是子姜鴨在降脂減肥上，效果非常不錯，很多人在減肥的時候，都是會選擇這樣的佳肴，它的肉質鮮美，吃

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