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菠蘿派家常做法是什么

2019-10-28 00:12 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

菠蘿派是一種特色的面包品種,里面的主要食材有雞蛋,飛餅,水淀粉,白砂糖,黃油,菠蘿等等,做起來相對也不難,做好的菠蘿派吃起來味道香鮮,非常的促進食欲,營養(yǎng)價值也不錯,有很好的促進消化的作用。作為家庭來說,可以做的相對簡單一些,其口感同樣不輸于買的菠蘿派。用料:菠蘿200克、酥皮400克。輔料:鹽1/2茶匙、水200毫升、、砂糖2茶匙、奶油10克、雞蛋1個、玉米淀粉1茶匙。家庭版菠蘿派的做法1.用一碗,裝200毫升的清水,加鹽1/2茶匙,攪拌均勻,放入菠蘿塊,泡約10分鐘2.泡好后瀝干水,切成玉米粒般大小的丁,放入鍋里炒,等到一出水時,加入無鹽奶油10克,翻勻,再加細砂糖2茶匙和玉米淀粉1茶匙,快速兜勻 .看見鍋里的菠蘿餡已粘稠時,熄火,將餡料盛出備用4.從冰箱里取出派皮,趁凍趕快打開,再將皮攤開,不然一回暖就會粘在一起了,用盡子量量折痕,再按兩拆痕間的長度,打橫地做出記號,目的是做方形的派。

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