鐵元素是每一個人身體中都必不可少的一個元素，如果一個人身體缺少鐵元素的話，可能會引發缺鐵性貧血，而缺鐵性貧血是貧血癥狀中一個比較嚴重的現象所以大家在日常生活中要盡量的補充鐵元素，而在大多數的食物中都含有鐵元素眾所周知的是海帶對人體的營養補充作用非常明顯，而在海帶中含有鐵嗎? 海帶的營養防治貧血海帶中鐵含量高，能促進血紅蛋白的形成利尿消腫海帶中的甘露醇具有利尿消腫的功效，還有益減肥防治心血管疾病海帶中含有大量的不飽和脂肪酸EPA，能降低血液的粘稠度，減少血管硬化，經常食用有預防心血管疾病的功效減少放射性疾病海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率御寒冬天怕冷的人經常食用海帶可有效地提高自身的御寒能力防癌抗癌海帶具有防癌抗癌的功效 海帶不能和什么一起吃 1、柿子海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結合物，可能導致胃腸道不適富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，容易影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適所以海帶不宜與柿子一起食用海帶和茶相克，會引起腸胃不適吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內鐵的吸收 、酸澀水果海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內鐵的吸收 4、豬血海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導致便秘 5、甘草海帶不宜同甘草同食海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發生不良反應甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜 6、酸性食物海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等 吃海帶的四大禁忌 1、海帶不能長時間浸泡海帶食前不要長時間浸泡一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養價值就會降低如果海帶經過水的浸泡之后就會像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不可以再食用而且海帶性寒，脾胃虛寒者忌食 2、別把海帶當主食吃不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水 、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收 4、特殊人群慎吃海帶那些患有甲亢的病人不可以吃海帶，因為海帶含有的碘元素十分的豐富，如果食用則會加重病情，孕婦和乳母不要多吃海帶這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙